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Vorbereitung

Küchenstil
pizzaofen, burger
Schwierigkeit
leicht
Vorbereitungszeit
10 min
Grillzeit
10 min
Grilltemperatur
350 °C
Grillmethode
indirekt/direkt

Zutaten

Für
Personen
500g
Hackfleisch, gemischt
4Scheiben
Käse (nach Wahl)
4Scheiben
Speck, dick geschnitten
6
Champignons
1
Tomate
1
Zwiebel
4
Brioche-Buns
1Prise
Salz
1Prise
Pfeffer
1Prise
Rindfleisch Rub (z.B. Ankerkraut Burger Spice)
5
(4  Bewertungen, Durchschnittlich: 5 von 5 Sternen , Bewertet *)

Zubereitung

  1. Schneidet die Champignons, die Tomate und die Zwiebeln in Scheiben.
  2. Heizt Euren Pizzaofen auf 350 °C vor.
  3. Die Speckscheiben werden dann in der Pfanne angebraten. Anschließend die Pfanne mit den Scheiben herausnehmen, das Fett in der Pfanne lassen.
  4. Teilt das Hackfleisch in vier gleich große Teile und formt daraus Frikadellen.
  5. Gebt die Frikadellen in die Pfanne und stellt sie wieder in den Ofen. Leicht plattdrücken, bis alle Pattys gleichmäßig geformt sind und mit Rindfleisch-Rub würzen.
  6. Die Champignons in die Pfanne geben und mit den Pattys 2-3 Minuten von jeder Seite anbraten.
  7. Belegt nun die Rindfleischfrikadellen mit Eurem Lieblingskäse. Grillmeister-Tipp: Das Speckfett könnt Ihr nutzen, um die Frikadelle von der Außenseite zu bestreichen. Das gibt ein wunderbar saftiges Aroma.
  8. Toastet die Brioche-Brötchen und belegt sie anschließend mit den Zutaten in folgender Reihenfolge: Champignons, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Rindfleischpattys mit Käse und Speck. Fertig!

Unsere heißgeliebten Burger gibt es in unzähligen Varianten – mit Rindfleisch, Nudeln statt Burger Buns, veganem Patty oder ganz klassisch. Ganz gleich, wie man ihn gestaltet, wir sind uns einig: Ein Burger geht immer! Die neueste Burger-Innovation ist der sogenannte „Smashed Burger“. Dieser wird nicht „plattgedrückt“, was die wörtliche Übersetzung von „smashed“ vermuten ließe, sondern das Patty lediglich ein wenig angedrückt. So tritt nicht nur köstlicher Fleischsaft aus, es passt auch mehr auf den Burger!

Smashed Burger aus dem Pizzaofen zubereiten

Für Burger-Fans gibt es eine gute Nachricht: Die herrlich saftigen Mahlzeiten lassen sich auf dem Pizzaofen grillen! Doch damit nicht genug – wir zeigen Euch hier eine besondere Variante: den Smashed Burger aus dem Pizzaofen. Was wir ein Traum klingt, wird mit ein paar einfachen Handgriffen und diesem Rezept blitzschnell Realität. Alles, was ihr dafür braucht, sind eine Gusspfanne und einen Pizzaofen. Schnappt Euch die Zutaten aus der Liste und los geht’s!

Ihr seid neugierig, welche Gerichte Ihr noch im Pizzaofen zubereiten könnt? Jede Menge! Wir zeigen Euch allerhand Rezepte für den Pizzaofen, die nichts mit der klassischen Pizza gemein haben. Viel Spaß!

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